Umumiy

AQSh FDA tomonidan qon ketishi vegetarian go'shti xavfsiz deb e'lon qilindi


Bir oz oldinga va orqaga qarab, Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) nihoyat imkonsiz Burgerning o'simlikka asoslangan go'shtini xavfsiz deb e'lon qildi. Vejeteryan go'sht ishlab chiqaruvchi kompaniya qon ketadigan go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotni qayta ko'rib chiqishga 2014 yilda topshirgan edi, ammo dastlab rad etilgan edi.

Sinov ma'lumotlarini keng ko'lamda ko'rib chiqqandan so'ng, @FDA bizning asosiy tarkibiy qismimiz #heme xavfsizligi to'g'risida "savollar" yo'qligini aytdi. Odamlar, fan va sayyora uchun katta yutuq. Batafsil: https://t.co/ABZgclM5pCpic.twitter.com/dXrOCFpZPx

- Imkon bo'lmagan taomlar (@ImpossibleFoods) 24 iyul 2018 yil

O'sha paytda, hokimiyat soxta go'shtning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan soya leghemoglobin allergiya va boshqa kiruvchi ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkinligidan xavotir bildirgan edi. Bularning barchasi o'tmishda ko'rinadi, chunki FDA go'shtni almashtirishga to'liq ishonishini bildirdi.

Savolsiz tasdiqlash

"Hozirda bizda imkonsiz oziq-ovqat mahsulotlarining soya leghemoglobin preparati pishirish uchun mo'ljallangan mol go'shti analoglari tarkibidagi lazzatni optimallashtirish uchun mo'ljallangan foydalanish sharoitida GRAS ekanligi to'g'risida xulosasi to'g'risida hech qanday savolimiz yo'q", deya qo'shimcha qildi FDA. Oziq-ovqat mahsulotlarini o'z veb-saytida 1066 sahifalik taqdim etish, jamoatchilikni har qanday qo'rquvga ishontirish uchun.

Impossible Foods kompaniyasining bosh direktori va asoschisi doktor Patrik O. Braun, shuningdek, Stenford Universitetining biokimyo bo'yicha professori Emeritus bayonotida: "Savol bermaslik to'g'risida xat olish bizning oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha barcha federal qoidalarga qat'iy rioya qilishimizdan yuqori bo'ladi" dedi. "Biz birinchi kundan boshlab xavfsizlik va shaffoflikka ustuvor ahamiyat berdik va ular doimo bizning kompaniyamiz madaniyatining asosiy elementlari bo'lib qoladi."

Shuningdek, firma xavfsizlik va shaffoflikka sodiqligini hamda barcha xavfsizlik qoidalariga rioya qilishning uzoq tarixini takrorladi. Impossible Foods 2014 yilda soya leghemoglobinini kuchli sinovdan o'tkazgan, uning mahsulotlari birinchi sotilishidan bir necha yil oldin.

Kompaniya oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha etakchi ekspertlar guruhiga murojaat qildi va shuningdek, uning asosiy tarkibiy qismi xavfsizligini tasdiqlash uchun kalamushlarni boqish bo'yicha tadqiqot o'tkazdi. Keyinchalik, 2016 yilda mustaqil tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, soya leghemoglobin normal parhez ta'siridan yuqori miqdorda iste'mol qilingan taqdirda ham sub'ektlarda nojo'ya ta'sirlar yuzaga kelmagan.

Veganizm ko'paymoqda

Yangiliklar vegetarianizm va hatto veganizm kuchayib borayotganga o'xshab yaxshi paytga to'g'ri keladi. Yaqinda Virgin Airlines aviakompaniyasi mollarni parvoz menyusidan olib tashladi va WeWork startapi o'zini butunlay go'shtsiz firma deb e'lon qildi.

WeWork yangi go'shtsiz siyosat tufayli kelasi 5 yilda 15 milliard # hayvon va 16 milliard galon suvni tejaydi https://t.co/3zFqQguUQD#PlantBased#EatForThePlanetpic.twitter.com/BOyf0Vvzdn

- Bitta Yashil Sayyora (@OneGreenPlanet) 2018 yil 18-iyul

Kalitni hayvonlar va atrof-muhit xavotirlari kuchaytiradi. Impossible Foods, o'z navbatida, sabzavotli burgerlarni ishlab chiqarish sigirlardan mol go'shti olishdan 87% kamroq issiqxona gazlarini ishlab chiqaradi.

Jarayon, shuningdek, suvdan 75% kamroq va erdan 95% kamroq foydalanishi aytilmoqda. Kompaniyaning raqamlarini qanday qo'lga kiritgani haqida batafsil ma'lumot berilmagan, ammo ular juda to'g'ri bo'lishi mumkin.

Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti tomonidan berilgan baholash natijalariga ko'ra, mol go'shti va qo'zichoq ishlab chiqarish zararli moddalar oqsillarning grammiga dukkakli ekinlardan 250 baravar ko'pdir.


Videoni tomosha qiling: Esoteric Agenda 5 (Yanvar 2022).