Umumiy

Pivoni sevasizmi? Iqlim o'zgarishi sizning sevimli pivoingizni tahdid qilmoqda, deydi yangi tadqiqot


Iqlim o'zgarishi bilan bog'liq bo'lgan katta tebranishlar tufayli sizning sevimli pilsner yoki ale xavf ostida qolishi mumkin. Iqlim o'zgarishi va o'rtacha yillik harorat ko'tarilishi haqida g'amxo'rlik qilish uchun yuzlab, minglab sabablar mavjud. Yangi tadqiqot shiddatli qurg'oqchilik va issiqlikni ulkan sanoat va mashhur global ichimliklar muvaffaqiyati bilan bog'laydi.

Iqlim o'zgarishlari milliard dollarlik pivo sanoatiga qanday tahdid solmoqda

Pivo hajmi bo'yicha dunyodagi eng mashhur alkogolli ichimlik bo'lib, uning sotilishi va ishlab chiqarilishidagi muvaffaqiyat boshqa ichimliklarga bo'lgan talab va talabga ta'sir qiladi. Sharqiy Angliya universiteti (UEA) tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, global arpa hosilini haddan tashqari issiqlik cheklaydi va pivo tayyorlash miqdorini kamaytiradi. Ushbu tanqislik pivoni ichishning "dramatik" pasayishi va pivoning narxining keskin ko'tarilishini ko'rishi mumkin.

UEA tadqiqotchilarining ta'kidlashicha, pivo dunyodagi arpa ishlab chiqarishning 17 foizini iste'mol qiladi. Ushbu arpaning 83 foizidan ortig'i Braziliyadan keladi. Shu bilan birga, butun dunyo bo'ylab hosilning o'rtacha yo'qotilishi 3 dan 17 foizgacha o'zgarib turadi, bu hudud iqlim o'zgarishiga qanchalik ta'sir qilganiga bog'liq.

Etakchi muallif Dabo Guan UEA ning Xalqaro rivojlanish maktabida iqlim o'zgarishi iqtisodiyoti professori bo'lib ishlaydi. Guan nima uchun pivo juda ko'p odamlarning radarlarida bo'lmaganligini tushuntirdi.

"Iqlim o'zgarishining jahon oziq-ovqat mahsulotlariga ta'sirini loyihalashtirish bo'yicha tobora ko'proq tadqiqotlar boshlandi, bug'doy, makkajo'xori, soya va guruch kabi asosiy ekinlarga e'tibor qaratildi", dedi u. "Ammo, agar moslashish harakatlari zaruriyatni birinchi o'ringa qo'yadigan bo'lsa, iqlim o'zgarishi asosiy oziq-ovqat mahsulotlariga qaraganda" hashamatli "tovarlarning mavjudligi, barqarorligi va ulardan foydalanish imkoniyatlariga putur etkazishi mumkin. Odamlarning ovqatlanish xavfsizligi jamiyatning ko'plab jihatlarida oziq-ovqat xavfsizligi uchun bir xil ahamiyatga ega. "

"Iqlim o'zgarishi, vino va kofe kabi hashamatli ekinlarga potentsial ta'siriga bir oz e'tibor berilgan bo'lsa-da, pivoning ta'siri puxta baholanmagan. Etarli pivo ta'minoti jamiyatdagi o'yin-kulgi va aloqa barqarorligini ta'minlashga yordam beradi. "

Eng so'nggi mavjud ma'lumotlardan foydalangan holda, UEA jamoasi, agar hozirgi iqlim hodisalari davom etsa, global pivo ichish 16 foizga (deyarli 29 milliard litr) kamayishini taxmin qildi. Ma'lumot uchun, 29 milliard litr faqat AQSh tomonidan har yili iste'mol qilinadigan pivo miqdoriga tengdir.

Mavjudlikning pasayishi talabni kuchaytiradi va yuqori talab bilan yuqori narxlar paydo bo'ladi. UEA jamoasi global miqyosda narxlarning 15 foizga o'sishini hisoblab chiqdi. Ushbu narxlarning ko'tarilishi Xitoy kabi eng ko'p miqdordagi pivoni iste'mol qiladigan mamlakatlarga ta'sir qiladi. Xitoy taxminan 4,34 milliard litrga tushishi kutilmoqda. Buyuk Britaniyada tadqiqotchilar pivoning iste'moli 0,37 milliard litrdan 1,33 milliard litrgacha tushishi mumkinligini taxmin qilishmoqda. Natijada narx ikki barobardan ko'proq oshishi kutilmoqda.

Pivo ichuvchilarga umid bormi?

Bud Lightni tejash uchun fuqarolar faqat iqlim o'zgarishiga qiziqish bildirishlari kerakmi? Bu javob juda uzoq va yo'q, dedi UEA jamoasi. Biroq, pivo - va uni qo'llab-quvvatlaydigan ekinlar va boshqa sanoat tarmoqlari - bu juda katta muammolarning belgisi sifatida qabul qilinishi kerak.

"Pivoga ta'siri, boshqalarning hayotiga tahdid soluvchi - iqlim o'zgarishi ta'siriga nisbatan mo''tadil tuyulishi mumkin bo'lsa-da, baribir pivoni madaniy qadrlashda muhim bir narsa bor", - dedi Guan.

Xo'sh, pivoning muxlisi nima qilish kerak? Tadqiqotchilar talabni kamaytirish va hamyonni tejash uchun undan ozroq ichishga odatlanishni maslahat berishadi. Ammo iqlim o'zgarishining eng katta masalasi haligacha qolmoqda. O'rtacha odam iqlim o'zgarishi inqirozini yakka o'zi hal qila olmasa-da, ular rahbarlar uchun ovoz berishlari va iqlim o'zgarishi, chiqindilarni chiqarish va iqlim o'zgarishi bilan bog'liq muammolarni tan olishga qaratilgan tadqiqotlarni qo'llab-quvvatlashlari mumkin.

"Biz bu asarni bugun odamlarni ertangi kunidan ko'ra ko'proq ichishga undash uchun yozmayapmiz", dedi Guan Business Insider. "Biz nima demoqchimiz ... agar odamlar hali ham futbol tomosha qilayotganlarida bir piyola pivo ichishni istashsa, biz iqlim o'zgarishiga qarshi biron narsa qilishimiz kerak."


Videoni tomosha qiling: ERKAKLAR GA NIMA KERAK? (Yanvar 2022).